Palmiers feuilletés à la Tapenade
Si vous souhaitez réaliser des petits feuilletés pour vos apéros, voici une forme simplissime à réaliser ! Un joli clin d'oeil aux biscuits palmiers de notre enfance 🥰Je vous présente ici cette recette avec une tapenade déjà prête car l'objectif est avant tout de vous montrer la technique pour réaliser cette forme. Mais vous pouvez, bien sûr, utiliser la garniture de votre choix.
Equipment
- Four
Ingrédients
- 1 Pâte feuilletée rectangulaire
- 150 g. de Tapenade
- 1 Oeuf entier
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (Th.6), en chaleur tournante.
- Étalez votre pâte feuilletée rectangulaire sur une plaque allant au four.
- Répartissez la Tapenade sur l'ensemble de la pâte feuilletée en allant bien sur les bords.
- Roulez votre pâte feuilletée en ramenant le côté droit, puis gauche au centre de la pâte.
- Coupez des tronçons de 2cm de large environ.
- Répartissez les palmiers ainsi formés, à plat, sur votre plaque.
- Battez votre oeuf entier puis badigeonnez les palmiers avec ce dernier.
- Enfournez pour 18 minutes : les palmiers doivent être bien dorés.
Notes
Pour pimper ces petits palmiers feuilletés à la tapenade : émincez finement des tomates séchées et "saupoudrez" les palmiers avec, lorsqu'il sont à plat sur la plaque, juste avant la cuisson. De quoi apporter une jolie touche de couleur et encore plus de saveurs !